VERMOUTH

Pues sí, quizás lo estabas esperando, ya estamos aquí la primera vermutería de Sanlúcar de Barrameda ya es una realidad, 60 vermouths por el momento, pero estamos seguros de que van a ser mas, una oferta de diferentes lugares, y por supuesto también los de Sanlúcar de Barrameda... 

Dulces, secos, amargos, raritos, especiales, en barrica, con pocos, con muchos compuestos botánicos, de aquí de allá y como no podía ser de otra manera nuestra creación!

EL CAPRICHO DE BÁRBARA: Nuestro vermouth es el resultado de una colaboración entre Serxu Solares Wines y la bodega Hidalgo La Gitana de Sanlúcar de Barrameda. Se partió de un Oloroso de mas de 10 años que se ha mezclado con diferentes compuestos botánicos y posteriormente se ha metido en botas de roble americano que contuvieron previamente oloroso. Posteriormente y siempre antes de su servicio viene completamente en rama a nuestra bota lo que le dota de la personalidad final y única para disfrutar en nuestra casa.